其實整個Google上都已經被各部落格寫爆這餐廳的介紹了，但為什麼我還是寫？因為我的評論可能不是如同大多數人大推特推一面倒。我直接先把結論寫在前頭，「Truffles Aroma 舒服氣息」對我來說不算是美食，我覺得味覺上的饗宴大約70-80分，要說好吃嗎？我覺得普通 (這也不是我個人這麼感覺，同行的另外三人也是這麼認為)。但是，就視覺上的體驗，我會給到100分，從店面的裝潢、氣氛、到甜點設計與擺盤，一切都是極美的視覺享受，我覺得像是法式風格的藝術品。老板一定有很高的藝術品味，每一個角落都是特別的巧思，隨便取個角度都可以拍成一幅畫。
還沒正式開始撰文前，我就覺得寫這家店應該會很殺我的板面。我光這家餐廳拍的照片數一數就有87張，有沒有誇張。我是2018年光顧這家店，現在是2109年了，我才動筆要寫，Google了一下，發現一面倒的幾乎全數的部落客在歌頌「Truffles Aroma 舒服氣息」，但我這篇文章可能沒辦法這麼大力誇它。
因此我標題其實簡單表態，它是美食嗎？我不認為它歸類為美食，就「味覺」上是普通不帶驚奇，甜點很甜，主餐沒有讓我覺得會再來光顧一次的感覺。就「視覺」上非常驚奇，從還沒入門，在大門外，到走到二樓的一路上，以及甜點上桌後，都是一系列的驚奇，非常能夠感受到經營者在視覺藝術與氛圍上的極致追求，連在廁所也都是一種藝術，因此謂之「美視」！如果你是網紅，或是很想與唯美場景相容，非常推薦，您的照片絕對不只有我這87張而已，我相信兩三百張是跑不掉的 (但沒拍到兩三百張也請不要來找我算帳，謝謝)。
先來兩張入內後的景觀，有沒有美？由於我怕我一連貼了好幾個室內的照片，你們看久了會以為來到房仲網，所以呢，我接下來先說明一下餐點，附個餐飲圖說明一下菜色，最後再來進入室內裝潢與房地產的世界吧。
舒服氣息Truffles Aroma 單人套餐有三種價位：1620元 (主餐)、1280元 (排餐)、780元 (義大利麵)，以上套餐皆可選甜點，外加10%服務費。如果要單點甜點的話，一道400-450元間。其實還有一些加點的東西，由於我們沒有加點，因此這邊無法分享。我們四個人用餐，有三位點了1280元的排餐，分別為6盎司美國牛小排與奶油明蝦鱈魚干貝，以及其中一人點了義大利麵 (是松露野菇嗎？)。由於沒有拍到菜單，所以義大利麵的部分不知道實際品名，記得友人提到上面那坨是松露，旁邊搭配野菇；然後原本沒計畫要寫這篇，所以也沒拍到奶油明蝦雪魚干貝這道。
好啦，先來看一下義大利麵長啥樣，如下圖。但友人說吃起來普普，它的份量不大，可能男生吃會不飽，比較適合胃口比較輕巧的女生。不過我吃了我的主餐後，覺得點義大利麵
也是可以的，如果以性價比來看。
再來就是我吃的「6盎司美國牛小排」(1,280元未稅；含稅後1,408元)，肉吃起來沒有想像中的好吃，即便是我點的是五分熟，但吃起來仍是有點乾硬，尤其用台語說挺「潤」，我這個年輕人 (自以為) 咬不太動或說咬不斷，咀嚼後也燒缺乏豐盈的肉汁。不過，我要說你看下圖盤子左上方那一抹紫紅色的醬，那個好像是莓果類的醬，牛小排去沾那個醬有大加分，我個人是覺得很搭有提味，但點同一道餐的友人覺得還好，每個人的味覺感受不同。牛排旁邊的配菜：兩條墩軟的細長紅蘿蔔，一坨馬鈴薯泥、與裝飾用的小生菜，以及旁邊一抹莓果醬 (再說一次，搭牛小排入口還蠻好吃)。
排餐除了牛小排之外，餐前提供義式麵包佐奶油，記得奶油採用特定地點所產的奶油 (我忘了是什麼名稱，總之不是市面上隨便買得到的那種)，我是奶油剋星，但很奇妙的是我覺得這個奶油沒什麼香氣，這感受也是在坐四人同樣感受。(講到奶油剋星，我在日本紀州某偏遠飯店吃早餐，那天早餐我吃了它 7 顆奶油，太好吃了啦！) 但下方這個麵包還OK，我有感覺到橄欖油與香草類香料的味道 (不知道我的感覺有沒有失準)。
然後，生菜沙拉，沒有驚奇，只是我拍得還蠻美的，謝謝。
接下來就是三道不同名稱的甜點，聽說甜點是舒服氣息Truffles Aroma的招牌與特色。我們點了海底世界 (我的)、青鳥、青蛙王子。
海底世界：小丑魚吃起來就是一顆硬糖，國小以下學生不適合食用。魚身底下有許多很像魚軟的糖球，的確做得很像日式料理店的鮭魚卵，但實際上是蜂蜜口味的晶球 (裡面包蜂蜜？) 那個半圓形的像是岩石，但其實它是軟的，內餡是慕斯，外頭用巧克力粉與其它粉末塑造出岩石的粗曠感，我個人覺得甜爆啦。最底下是用草綠的麵包屑，營造海藻的感覺。旁邊有許多的珊瑚是蛋白糖霜做成的，以及糖溶解候等它涼了凝固成硬片狀的海底氣泡感。旁邊有金色的貝殼海螺，就是用巧克力外面灑金粉做成。
小丑魚的近照，看起來很像是軟糖吧，但其實是一整顆硬糖，吃下去我覺得是麥芽糖的味道，就是像小時候有在賣一整罐透明無色的膏狀麥芽糖的味道，雖然小丑魚是橘橘的顏色，但味道上不是橘子口味的唷。看那岩石的近照，有沒有覺得做這道的人應該是原本念美術系，後來跑去念餐飲這樣？
整體來說無一不甜，甜到爆啦~~不過很新奇有創意倒是，就說很像藝術品吧，美味不是重點。說到甜點，我唯獨可以接受的是下圖這些長得像樹枝的珊瑚，甜點只有這個部份我喜歡，因為我喜歡蛋白糖霜，就像馬卡龍表皮那層脆脆的，入口先脆後化。
再來就是青蛙王子，青蛙做得很厲害，真是十足的藝術家，旁邊像藻類的也是綠色麵包屑做成的，這盤佐了許多莓果葡萄類的水果在周遭，中間的金球是可以開蓋的巧克力。聽友人說也是很甜。
青蛙很神奇，小巧可愛，還有畫上眼睛，也太細膩，非常tiny。
青鳥的話，紫色那球是覆盆子/莓果口味的冰淇淋，如果我沒記錯的話。感覺上，這三道甜點，最後讓我重選的話 (非得要選)，我會改選青鳥這道，至少我沒聽到有人喊過甜，外加是冰淇淋，其餘的大多是巧克力不然就是慕斯或是硬糖。
有關吃的部份我介紹得差不多了，整體評價來說，我認為你可以嚐鮮來體驗一下，其藝術感絕佳，不要把它當作美食餐廳來品嚐，而是要以參觀美術館的心情來增添一些不同體驗。
下面就是進入好房網(誤)，千萬別走開，看看人家怎麼佈置一家店也是很賞心悅目且愉快的！由於我擔心接下來要被室內照片給淹沒，所以先把店家的相關資訊列出如下：
店名：舒服氣息Truffles Aroma
地址：106台北市大安區大安路一段206巷13號 (捷運木柵線「大安站6號出口」，步行10分鐘)
電話：(02) 2703-3130
網址：其實整個Google上都已經被各部落格寫爆這餐廳的介紹了
營業時間：周一到周日 12:00–17:00 / 18:00–23:00
看完資訊後，下面就是美不甚收的網美店內各角落好拍指南。
