板橋：点·氷室ジャビン
我從來不知道自己會寫上一篇關於冰品的美食文章，因為我本身不愛吃冰阿，在聚餐前同事凱文說飯後要去吃日式剉冰，我還回他說：「蛤~~那你們吃好了，我在旁邊看。」最終，這家店竟然讓我下筆。
也許小時候還蠻喜歡吃冰，但是隨著年紀越大，對冰品的享受越低，加上養生觀念盛行，總覺得太冰對身體不好。所以平常連喝個飲料都絕對要去冰。
這天我們吃完海鮮燒烤後，同事帶我們去了板橋一間巷弄內冰室，聽說有電視來採訪過。但因為對冰實在太沒興趣了，所以即便新聞採訪過我也提不起嘗試的念頭。
冰的口味蠻多的，從抹茶類、芒果類、到古早味（小時候的冰）都有，鹽奶蓋似乎是這家店的招牌。
同事們陸陸續續點了各自想要的口味，我則點了一杯奶霜紅茶（６０元）。當飲料來時，我是有點傻眼他的份量，真的很小一杯，不過挺可愛的，還用富有日本風味的杯墊墊著（富士山）。上面浮著一層厚實的鹽奶蓋，並且灑上了許多麵茶粉，底下就是無糖的冰紅茶。容量上我估計大約 180 ~ 200 cc. 左右吧。份量雖少，但是真的挺不錯喝，奶蓋很厚實，我很想整杯都是奶蓋，最誘人的更是一個神奇之物，就是奶蓋上頭那一搓麵茶粉，怎麼可以這麼香！！
如果不是這個麵茶粉，就不會引動我後續的誇張。
在坐的同事點了祇園奶蓋金時（１８０元）、酸酸檸檬抹茶冰（１６０元）、芒果牛奶冰（１５０元）、和小時候的冰（１５０元）；還有一位跟我一樣點飲料，但她點的是草莓香蕉優葛果昔（１２０元）。可惜沒有人點伯爵奶蓋紅茶剉冰，這道我蠻好奇的。下面這張圖就是草莓香蕉優葛果昔，一樣沒有很大杯，但感覺很濃厚，香甜微酸與瀰漫果香，使用紙做的特色吸管，讓整杯色彩更顯活潑。同樣的，杯墊也是大家很想購買 （很想幹走），一直在喊好可愛。
雖然日式剉冰上餐的順序是芒果牛奶、酸酸檸檬抹茶、祇園奶蓋金時（抹茶）、最後才是小時候的冰，但由於太想寫小時後的冰給我的震撼，所以我率先講它。這道是我旁邊的艾希同事點的餐，為什麼叫小時候的冰呢？它使用到鹹奶蓋、黑糖蜜、清涼仙草、手煮紅豆、手捏白玉、手炒麵茶....（感覺老板是千手觀音，需要這麼多「手」），你我共同的記憶就是小時候長輩煮這麵茶給我們吃，不知道大家有沒有這印象（某年紀的人才有這段經驗），就是因為麵茶粉的關係，所以這道日式剉冰命名為小時候的冰。
題外插話一下，我想說台灣對於「手」這個字很有好感，如果是手工、手做、手捏、手壓、手炒、手煮、手繪..........（機器繪？），都好像這個產品或食物等級大大提升，好像被賦予一種特地、心血結晶、認真、職人工藝、純、放入誠心的感受。以上真的是題外話，對突然發現看到很多「手」這個字的強調，如手煮紅豆、手捏白玉、手炒麵茶等字，出現小小感觸。
上頭一坨鹽奶蓋，冰體淋上黑糖蜜，底下鋪著白玉，也就是ＱＱ的白湯圓，但稍微大顆一些，剉冰的中心藏著仙草與紅豆，整個冰體外部蓋滿麵茶粉。其實我覺得可以把仙草和紅豆捨棄說，因為最好吃的部分就是外頭的鹽奶蓋豁著麵茶粉與冰一起吃，艾西讓我吃了一口，我驚呆了，怎麼那麼香，那麼好吃！太香了！那個手炒的麵茶粉絕對是這道冰品的太陽、是核心、是靈魂，炒得太好了，我印象中小時候的麵茶沒有好吃成這樣，這個麵茶粉搭配冰與奶霜吃下去後，很有一種媽媽抱著你搖阿搖的感覺。周邊其他人也紛紛輪流吃著對方的剉冰，我實在是很想吃吃這麵茶溫柔的味道，在大家都已經吃了一半之際，我衝向櫃檯跟老板加點一碗「小時候的冰」，另一個人也拿著錢包跟我一起排隊，原來我們都是被這道剉冰迷倒了，另一個人他們本來還有一碗祇園奶蓋金時，真是瘋狂。
你瞧瞧那個麵茶多麼迷人，我多麼希望這一整碗剉冰的麵茶有三公分的厚度鋪上去，然後鹽奶蓋來個三坨好了，黑蜜糖水也可以多淋一些，白玉保持這樣的份量是OK的。這樣，就是一碗完美的小時候剉冰（仙草與紅豆旁邊喊著：那我呢～～那我呢～～哭哭）。
然後這道是我在那天中第二個喜歡的剉冰 ─ 芒果牛奶冰，它採用老闆自製的芒果醬、自製的煉乳（喔？煉乳可以自製，好奇怎麼弄）、以及新鮮芒果切丁，放置在冰體上，這家剉出來的冰跟一般台式剉冰不同，口感比較綿密細緻，比較不像台灣剉冰吃起來硬硬的感覺，或混合著牛奶，是蠻滑順好入口，很快就會溶於嘴裡，芒果的香氣濃郁，一整個就是夏天的感覺，也是，這是夏日限定款，只有夏天的時後來才吃得到。
再來就是祇園奶蓋金時（抹茶），他與下面那款酸酸檸檬抹茶剉冰不同，因為祇園奶蓋金時就是整個抹茶系列的招牌，上頭附個鹽奶蓋，冰體淋上「丸久小山園抹茶」，旁邊一小碟附上手捏白玉及抹茶凍。他們的抹茶吃起來不會很苦，是一種剛剛好的口感。抹茶系列的剉冰，不論祇園奶蓋金時（抹茶）還是酸酸檸檬抹茶剉冰，都是比較偏清爽無負擔的感覺。
真的很難得，我還是得說連自己都驚訝，我怎麼寫了一篇冰品的推文呢？都是「小時候的冰」啦，太威了，都快一週過去，我還在回味。
在環境方面，整間店挺潔淨，帶了一絲日式風味，表現在用具、裝潢、飾品等細節上。是一個適合文青午後來吃吃冰、拍拍美照的好地方，但老闆有說，如果是透過店內的擺設拍去當作商業用途，是不可以的喔，因為它們也有提供場地供人做商業用攝影，不過老闆也歡迎個人、家人與朋友們拍照分享美食。（我這篇不是葉姵文阿～～～）
牆壁上的海報、旗幟，桌上裝白開水的玻璃水壺也很有特色，上頭有古早時候我家玻璃窗花的感覺，地磚由白、淺藍、深藍的三角型拼貼，呈現日式設計感，櫃檯貼的是白色壁磚，除了表現極簡風之外，也顯得潔淨。老闆養了一隻貓，還有一個小孩。
店名：点·氷室ジャビン
地址：新北市板橋區吳鳳路15號
電話：(02)2250-0278
IG：instagram.com/ja.bin15tw
營業時間：週三公休，其他日子皆下午13:00至20:00
